Nach dem Kochbuch-Bestseller "Tel Aviv" widmet die Familie Molcho ihr nächstes Buch-Projekt Wien. Seit über zehn Jahren setzt sie in ihrer Wahlheimat kulinarische Trends. Das pulsierende Leben in der multikulturellen Metropole hat auch Einzug in Haya Molchos Kochtöpfe gefunden. Für ihre einzigartigen Kreationen kombiniert die Gastronomin die Aromen ihrer Herkunft mit Rezepten der traditionellen Wiener Küche – ganz im Sinne von Österreich trifft Israel. Denn kochen und gemeinsam essen hat für die Molchos mit Weltoffenheit, Familie, Gastfreundschaft und Lebensfreude zu tun.
"WIEN. Food. People. Stories" ist aber viel mehr als ein Kochbuch. Gemeinsam mit ihren Söhnen nimmt Haya ihre Leserinnen und Leser mit auf eine ganz persönliche Reise zu ihren Lieblingsgastronomen, Produzenten und deren Küchen-Philosophie. Offenherzig erzählt sie ihre eigene Lebensgeschichte, bei der nicht immer alles nach Plan lief. Mit viel Mut, Entschlossenheit und Leidenschaft kämpfte sie für ihren Traum, ein eigenes Familienunternehmen zu gründen. "We are the Nenis!", stellt sie heute freudestrahlend ihre Familie vor. Wie selbstbewusst und sympathisch Haya Molcho in der Küche auftritt, hat nicht zuletzt im Duell mit Tim Mälzer in der Kultsendung „Kitchen Impossible“ eindrucksvoll bewiesen.
Ein Muss für alle Kulinarik- und Wien-Fans! Die stimmungsvollen Fotos von Nuriel Molcho und City-Tipps zu echten Geheimplätzen der Stadt machen Lust auf eine Wien-Reise und laden zum Mitkochen ein.
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NENI, Haya Molcho & Söhne,
WIEN. Food. People. Stories
Mit Fotografien von Nuriel Molcho,
Mit Texten von Ellen Lewis & Walter Hetzer
ISBN 978-3-7106-0461-4
20 x 27 cm
272 Seiten | ca. 200 Abbildungen
Hardcover
Preis € 35,00
14. September 2020
