Mitzii Gin aus Zirbenzapfen

Wer seine Hausbar um eine einzigartige Spirituose erweitern will, dem sei der  Mitzii Gin mit seinen von handverlesenen Zirbenzapfen aus dem Biosphärenpark der Nockberge unweit der Turracher Höhe ans Herz gelegt. „Das charakteristische Aroma verdankt Mitzii Gin den ätherischen Ölen der Zirbe und die klassische Note verleiht der Gin“, erklärt Hans-Peter Huber. Entscheidend sei, so Huber, das Wissen um den perfekten Zeitpunkt der Ernte der Zirbenzapfen. „Um den Reifegrad der Zirbe zu erkennen, bedarf es althergebrachtes Wissens. Erst ein reifer Zapfen, der beim Aufschneiden an seiner roten Farbe zu erkennen ist, sorgt für ein volles Aroma.“