Seit zwei Jahren befindet sich unser Land im Krisenmodus. Der Lebensmittelhandel leistet in dieser Zeit Außergewöhnliches und zeigt, wie großartig die Versorgung mit Lebensmitteln in Österreich funktioniert. Vor allem sind es die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Geschäften, die uns tagtäglich überraschen. Unermüdlich geben sie uns in Zeiten großer Veränderungen Stabilität, Stärke und Innovation. Wo nun die besten Greißlereien, Spezialitätengeschäfte, Delikatessläden, Geschmacks-werkstätten, Ab-Hof-Läden und Supermärkte zu finden sind, das verrät der druckfrische Genuss Guide 2022. Das diesjährige Schwerpunktthema des Wegweisers zum Genuss ist Käse, der Bundesland-Fokus liegt auf Wien.
Rund 1.000 Geschäfte in ganz Österreich haben es dieses Mal in den Genuss Guide 2022 geschafft. Die besten je Bundesland prämiert das Herausgeberteam Andrea Knura, Germanos Athanasiadis, Michael Stein und Willy Lehmann mit dem Genuss Guide Award in den Kategorien Feinkost und Greißlerei, Supermärkte, Spezialisten und – entsprechend des Schwerpunktthemas – Käse.
Passend zum diesjährigen Bundesland-Fokus Wien werden zudem Märkte und Ethno-Shops prämiert. Von beidem gibt es in der Bundeshauptstadt besonders viele. Die Award-Kategorien sind zudem aktuellen Trends geschuldet: Märkte erleben gerade ein Revival. Menschen kaufen gerne wieder beim „Marktstandl in ihrem Grätzl“ ein, denn Regionalität und Transparenz sind beim Lebensmitteleinkauf seit Corona ohnehin in aller Munde. Konsumenten suchen Sicherheit und finden diese im geschmackvollen kulinarischen Angebot der heimischen Produzenten. Gleichzeitig gewähren uns immer mehr exotische Lebensmittelläden, Märkte und Supermärkte einen kulinarischen Blick über den Tellerrand und vermitteln damit zumindest einen Hauch von Urlaubsfeeling in Zeiten eingeschränkter Reisemöglichkeiten.
Vier Sonderpreise verleiht das Genuss Guide Team darüber hinaus in den Kategorien Lebenswerk an Udo Kaubek (Meinl am Graben), Nachhaltigkeit an Unimarkt Projekt Streuobstwiesen, Start-up an Blün und Online-Vermarktung an bauernladen.at.
Preisträger Genuss Guide Award
Burgenland
Feinkost und Greißlerei: casa.peiso & dió, 7072 Mörbisch am See
Supermärkte: Nah&Frisch Kuni Sabine, 2422 Pama
Spezialisten: Stekovics, 7132 Frauenkirchen
Ethno: il sapore pur, 7400 Oberwart
Märkte: Markthalle Kulinarium Burgenland, 7000 Eisenstadt
Käse: Schafzucht Hautzinger, 7162 Tadten
Kärnten
Feinkost und Greißlerei: Edelgreissler Herwig Ertl, 9640 Kötschach-Mauthen
Supermärkte: Kärntnerei guat . fein . daheim, 9020 Klagenfurt
Spezialisten: Bioladen Mallhof, 9546 Bad Kleinkirchheim
Ethno: la Mozzarella, 9020 Klagenfurt
Märkte: Demeterhof Kraindorf am Bauernmarkt St. Veit, 9300 St. Veit an der Glan
Käse: Kaslab’n, 9545 Radenthein
Niederösterreich
Feinkost und Greißlerei: Berger am Platz, 3443 Sieghartskirchen
Supermärkte: Nah&Frisch Wang, 3262 Wang
Spezialisten: Langer Mühle, 3452 Atzenbrugg
Ethno: Roua – Rumänische Spezialitäten, 2700 Wiener Neustadt
Märkte: Mörwald Markthalle, 3483 Feuersbrunn am Wagram
Käse: Kaskist’l, 3352 St. Oswald
Oberösterreich
Feinkost und Greißlerei: Alkovner Bauernladen, 4072 Alkoven
Supermärkte: Unimarkt Deisinger, 4210 Gallneukirchen
Spezialisten: Senferei Annamax, 4822 Bad Goisern am Hallstättersee
Ethno: Teehaus Tea & more, 4600 Wels
Märkte: Südbahnhofmarkt, 4020 Linz
Käse: Käseglocke, 4020 Linz
Salzburg
Feinkost und Greißlerei: Der Mache, 5020 Salzburg
Supermärkte: Trafler Nah&Frisch, 5721 Piesendorf
Spezialisten: Trausners, 5570 Mauterndorf
Ethno: Dolce Vita italienische Feinkost, 5020 Salzburg
Märkte: Grünmarkt Salzburg, 5020 Salzburg
Käse: Dorfkäserei Pötzelsberger, 5421 Adnet
Steiermark
Feinkost und Greißlerei: Das Gramm – Die regionale Bio-Greisslerei, 8010 Graz
Supermärkte: Kaufhaus Loder, 8063 Eggersdorf
Spezialisten: Fleischerei Kollar-Göbl, 8530 Deutschlandsberg
Ethno: hhttps://www.bakaliko.atn, 8020 Graz
Märkte: Lendplatz Bauernmarkt, 8020 Graz
Käse: Bio Hofkäserei Deutschmann GbR, 8523 Frauental an der Laßnitz
Tirol
Feinkost und Greißlerei: Plangger Delikatessen, 6433 Oetz
Supermärkte: Spar Albrecht, 6100 Seefeld
Spezialisten: Tiroler Speckeria, 6020 Innsbruck
Ethno: Il Salentino, 9900 Lienz
Märkte: Markthalle Innsbruck, 6020 Innsbruck
Käse: Lechtaler Naturkäserei Sojer, 6655 Steeg
Vorarlberg
Feinkost und Greißlerei: LaWurscht – Das Spezialitätengeschäft, 6863 Egg
Supermärkte: Bentele Genuss – Gsiberger, 6861 Alberschwende
Spezialisten: Käsehaus Montafon, 6780 Schruns
Ethno: Buongustaio, 6900 Bregenz
Märkte: Bludenzer Stadtmarkt und Landmarkt, 6700 Bludenz
Käse: Sennerei Hittisau, 6952 Hittisau
Wien
Feinkost und Greißlerei: A World of Delicious Food, 1010 Wien
Supermärkte: Meinl am Graben, 1010 Wien
Spezialisten: Fleischerei Ringl, 1060 Wien
Ethno: Naschmarkt, 1060 Wien
Märkte: Meidlinger Markt, 1120 Wien
Käse: Käseland, 1060 Wien
Sonderpreise
Lebenswerk: Udo Kaubek – Meinl am Graben, 1010 Wien
Nachhaltigkeit: Unimarkt Projekt Streuobstwiesen, 4050 Traun
Start-up: Blün, 1220 Wien
Online-Vermarktung: bauernladen.at
Auf 388 Seiten animiert der Genuss Guide 2022 also zum Lesen und Aufspüren von Geheimtipps rund um den genussvollen Einkauf. Erhältlich ist der Wegweiser zum Genuss um 14,90 Euro ab sofort im gut sortierten Buchhandel sowie unter genuss-guide.net.