Unser Buchtipp zur Haselnuss

Haselnuss - kleine gourmandise Nr. 47 von Margot Fischer, erschienen im Mandelbaum Verlag.

Warum ist es tatsächlich kein Aberglaube, dass die Hasel unterirdische Schätze aufzufinden hilft? Wieso versteckt sich in der christlichen Legende Maria unter einem Haselstrauch – hat es mit den Kindern zu tun, die den Haseln entspringen? Wie revolutionierte Napoleons Kontinentalsperre die Confiserie? Und aus welchem Grund dient es dem Klimaschutz, wenn man Kühe mit Haselnussblättern füttert? Antworten auf diese und noch mehr Fragen verrät dieses Büchlein, dazu zahlreiche hervorragende und oft überraschende Rezepte.

Margot Fischer 
HASELNUSS
kleine gourmandise Nr. 47
14.00 €
60 Seiten