Cassegrain, die exklusive Premium-Marke aus Frankreich hat unter der kulinarischen Leitung des französischen Haubenkochs Denis König zum Ausflug in die vielfältigen Genusswelten der französischen Küche geladen.
In der großartigen YOUR Kitchen im ersten Wiener Gemeindebezirk stand für 15 ausgewählte Gäste alles im Zeichen eines französischen Klassikers: der Ratatouille. Die beliebte Gemüsespezialität der provenzalischen Küche bildete die vollmundige Basis für das innovative Feinschmecker-Menü von Denis König. Denn den gebürtigen Franzosen und Besitzer des renommierten Restaurants „Le Salzgries Paris“ in Wien verbindet eine langjährige Tradition mit den spannenden Variationen der französischen Küche.
„Unser Menü zeigt, wie vielseitig man Ratatouille kombinieren kann und gleichzeitig bei jedem Gang eine gute Figur macht. Raffiniert muss dabei keinesfalls kompliziert sein. Cassegrain bietet hier eine bewährte Basis, mit der sich auch zu Hause im Handumdrehen ein genüsslicher Abend unter Freunden zaubern lässt,“ sagt Denis König über den französischen Klassiker. Davon ist auch Silvia Schneider - unter anderem bekannt aus dem TV-Format SILVIA KOCHT - überzeugt: „Die Vielfalt der französischen Küche ist besonders spannend, weil sie großartige geschmackliche Variationen zu bieten hat, die mich immer wieder begeistern.“
Einfach unkomplizierte Freundschaften
Vom würzigen Crostini mit Ratatouille-Butter bis hin zur Ratatouille-Cremesuppe und schließlich beim knusprig gebratenen Doradenfilet: Das genussvolle Zusammenspiel von traditionell-französischem Gemüse und Kräutern der Provence entwickelt sowohl mit Fleisch, Fisch, als auch vegetarischen und veganen seinen jeweils individuellen Charakter. Und seit diesem Jahr bringt Cassegrain mit der Ratatouille in seinen typisch rechteckigen Gemüsedosen den geschmacklichen Flair Frankreichs schnell und einfach auch auf österreichische Esstische.
„Österreich ist auch in Frankreich für seine Begeisterung für gute Küche bestens bekannt. Beide Länder schätzen raffinierte Mahlzeiten in einem entspannten Rahmen unter Freunden. Österreich ist auch der erste Markt außerhalb Frankreichs, in dem die Produkte von Cassegrain erhältlich sind. Damit möchten wir den Österreichern ein Stück Frankreich näherbringen. Gerade Ratatouille wird dabei zur bunten Basis für inspirierende Abende in freundschaftlicher Runde,“ erzählt Aymeric de la Fouchardière, General Manager der BDG GmbH über den Hintergrund dieses entspannten Events.
Premium-Gemüse für den modernen Lifestyle
Eine langjährige Tradition und die daraus entwickelte Expertise gibt Cassegrain recht: Um sich in die Herzen der Menschen zu kochen, ist Cassegrain seit über 160 Jahren innovativ und überarbeitet laufend seine Rezepturen, Zutaten und Nährwertprofile. Das Ergebnis sind erstklassig Produkte aus einer Komposition erlesener Zutaten, die nach ausgewählten französischen Rezepten zubereitet werden.
