Seit 1926 gibt Ramsa seinen Senf dazu. Anlässlich des 100-jährigen Jubiläums lud der Wiener Traditionsbetrieb Freunde, Partner und langjährige Wegbegleiter an den Firmen- und Produktionsstandort nach Wien im 14. Bezirk. Dass Qualität im Unternehmen immer schon großgeschrieben wurde, bestätigte am Abend eine besondere Auszeichnung: Der berühmte Ramsa Englische Spezialsenf trägt bereits seit 45 Jahren das Austria Gütezeichen.
Er gilt als schärfster Senf Österreichs und ist weit über die Grenzen Wiens hinaus bekannt: Der Ramsa Englische Spezialsenf hat seinen Ursprung in einer Rezeptur, die Raimund Ramsa nach dem Zweiten Weltkrieg aus der Kriegsgefangenschaft nach Österreich mitbrachte. In den 1950er-Jahren begann er mit der Produktion und machte den „Englischen“ in Wien heimisch. Seither ist nicht nur die Rezeptur, sondern auch die Verpackung in der typischen Ramsa Aluminumtube gleich geblieben. Seit 1981 trägt der Ramsa Englische Spezialsenf das Austria Gütezeichen. Es steht für österreichische Herkunft und überdurchschnittliche Qualität, die regelmäßig von unabhängigen Prüfstellen kontrolliert wird. Zum 100er des Unternehmens gab es damit auch einen 45er zu feiern.
Was damals als Senfmühle in Wien-Erdberg begann ist heute eine der traditionsreichsten Senfmanufakturen Österreichs. Umgezogen ist der Betrieb einige Male: vom 3. in den 5. über den 12. und weiter in den 17. Bezirk. Der Heimatstadt Wien ist er jedoch immer treu geblieben. 2014 fand das Unternehmen Ramsa Wolf in der Albert-Schweitzer-Gasse im 14. Bezirk ein neues Zuhause, das bis heute besteht. Verarbeitet werden hier ausschließlich österreichisches Senfkorn und Wiener Hochquellwasser. „Zwischen 1926 und heute liegen nicht nur vier Generationen meiner Familie, es liegen unzählige Arbeitstage mit Entscheidungen, gute und schwierige Zeiten, Veränderungen, Neuanfänge und natürlich tonnenweise Senf. Aber eines ist über die Jahre gleich geblieben: Es waren immer die Menschen, die dieses Unternehmen weitergetragen haben. So hat jede Generation etwas übernommen, bewahrt und auch verändert, um es dann wieder weiterzugeben“, so Katrin Segel, Geschäftsführerin von Ramsa-Wolf, die das Unternehmen heute in 5. Generation führt.
Gefeiert wurde das Jubiläum inmitten des Produktionsstandortes. Gratuliert wurde von Bezirksvorsteherin Michaela Schüchner und ihrem Stellverteter Ewald Lochner, von Seiten der Wirtschaftskammer von Innungsmeister KommR Josef Angelmayer, den ehemaligen Geschäftsführern Dr. Kurt Schebesta und Dr. Klaus Puza und dem aktuellen Innungsgeschäftsführer Andreas Ruby sowie von zahlreichen Lieferanten, Kunden, Wegbegleitern und Freunden des Hauses. Wir gratulieren herzlichst!
