Rund sechs Monate nach seinem Neustart im Oktober 2024 zieht der Online-Supermarkt Gurkerl eine erste Bilanz der Geschäftsentwicklung. Mit dem hochautomatisierten Logistikzentrum im 23. Wiener Bezirk und zahlreichen Erweiterungen bei Sortiment und Service konnte Gurkerl seine Produktivität um 50 Prozent steigern und seine Position als einer der führenden Anbieter im österreichischen Online-Lebensmittelhandel weiter ausbauen.
Seit der Inbetriebnahme seines modernisierten Logistikzentrums im Oktober 2024 hat Gurkerl seine Lagerkapazitäten verdoppelt, die Produktverfügbarkeit gesteigert und die Bearbeitung von Bestellungen deutlich beschleunigt. Aktuell liegt der Anteil „perfekter“ Lieferungen – also Zustellungen ohne Verspätung, Reklamation oder fehlende bzw. ersetzte Produkte – bei 93 Prozent. Das Wiener Logistikzentrum ist damit heute der produktivste Standort innerhalb der gesamten Rohlik Group, zu der Gurkerl gehört.
„Unser Ziel mit der Umstellung auf ein vollautomatisiertes Logistikzentrum war es, das Einkaufserlebnis für unsere Kund:innen weiter zu verbessern – und gleichzeitig unser E-Food-Modell in einem Hochlohnland wie Österreich möglichst schnell profitabel zu machen. Dabei ist der wichtigste Hebel die Automatisierung“, erklärt Olin Novák, Geschäftsführer von Gurkerl. „Sie ist Teil unserer Unternehmens-DNA – wir sind nicht nur ein Lebensmittelhändler, sondern vor allem ein Technologieunternehmen. Während andere Anbieter ihre Aktivitäten im E-Food-Bereich zurückfahren, nutzen wir diese technologische Basis gezielt als Wachstumstreiber.“
Wachstum bei Bestellungen und Kundenzahlen
Auch wirtschaftlich zeigt sich der Erfolg der neuen Logistik: Die Zahl der aktuellen monatlichen Bestellungen hat sich im Vergleich zum Vorjahreszeitraum verdoppelt und liegt inzwischen bei bis zu 100.000. Seit dem Neustart im Oktober konnte Gurkerl rund 50.000 Kund:innen in Wien und Umgebung beliefern – und erreicht aktuell einen branchenweit führenden Net Promoter Score von über 80.
Familien als Wachstumstreiber
Besonders stark wächst die Nachfrage bei Familien. Der Gürkchen-Club – Gurkerls kostenloses Vorteilsprogramm für (werdende) Eltern – zählt mittlerweile rund 9.000 Mitglieder, die im Schnitt bis zu drei Mal pro Monat bestellen. „Wir spüren jeden Tag, wie sehr unser Service Familien im Alltag entlastet“, sagt Novák. „Ob durch die kostenlose Lieferung unter der Woche zwischen 10 und 17 Uhr für Mitglieder unseres Gürkchen-Clubs, die stille Zustellung während des Mittagsschlafs oder unser personalisierbares Sortiment, das sich an die Ernährungsbedürfnisse der ganzen Familie anpasst – unser Ziel ist ein individueller Service, der sich nahtlos in den Alltag unserer Kund:innen einfügt und echten Mehrwert schafft.“
Sortimentsausbau nach Kundenwunsch
Seit dem Neustart hat Gurkerl sein Sortiment kontinuierlich ausgebaut. Mittlerweile umfasst das Angebot über 15.500 Produkte, darunter rund 3.500 Apothekenartikel. Zu den jüngsten Sortimentserweiterungen zählen unter anderem 90 frische, verzehrfertige Ready-to-Eat-Gerichte, eine breite Auswahl an alkoholfreien Alternativen mit 24 Schaumweinen und 20 Weinen sowie die Erweiterung des exklusiven Angebots der britischen Kultmarke Marks & Spencer auf inzwischen 500 Produkte. Auch das glutenfreie Sortiment wurde kürzlich verdoppelt und umfasst nun 600 Artikel. Neu eingeführt wurde zudem im März die Eigenmarke MODDIA PureCycle, die nachhaltige Hygieneprodukte aus recycelten Materialien anbietet.
Neue Treuevorteile für Kund:innen
Auch die Vorteilsprogramme wurden gezielt weiterentwickelt: Ende April wurde das frühere Premium-Programm unter dem neuen Namen „Xtra“ neu aufgesetzt. Es bietet nun mehr Vorteile – darunter 10 % Rabatt auf die beliebtesten Eigenmarken, 10 % auf das gesamte Bio-Sortiment sowie kostenlose wiederverwendbare Eco-Bags. Parallel dazu wurde der Gürkchen-Club für Eltern zu einer umfassenden Serviceplattform ausgebaut. Neben fundierten Informationen, Rezeptideen und Produktempfehlungen für alle Phasen des Familienlebens bietet er nun auch fachkundige Unterstützung durch die Wiener Hebamme Sarah Klarer.
Ausblick: Noch schneller, noch näher an den Kund:innen
Für den weiteren Jahresverlauf plant Gurkerl gezielte Investitionen im Bereich Convenience, mit besonderem Fokus auf frische Fertiggerichte von beliebten Wiener Restaurants. Auch das Eigenmarkensortiment soll von derzeit 300 auf 500 Produkte wachsen. Zudem arbeitet Gurkerl daran, die Lieferzeiten weiter zu verkürzen – langfristig auf unter zwei Stunden –, um Kund:innen auch bei besonders dringenden Einkäufen bestmöglich zu unterstützen. Die Produktqualität bleibt dabei ein zentraler Fokus. Der Anteil an frischen, vor allem regionalen Produkten in den Gurkerl-Warenkörben soll weiter steigen. Derzeit enthalten 87 % der Warenkörbe frisches Obst und Gemüse, 45 % frisches Fleisch oder frischen Fisch und 56 % frische Backwaren.
„Wir setzen auf einen hyperlokalen, qualitätsorientierten Ansatz,“ erklärt Olin Novák. „Unser Ziel ist es, nicht nur den besten Online-Supermarkt Österreichs zu schaffen, sondern den Wocheneinkauf grundlegend neu zu denken. Dabei wollen wir insbesondere kleine Höfe und Manufakturen aus der Region stärken und ihnen eine verlässliche Plattform bieten, um ihre außergewöhnlichen Produkte direkt zu den Kund:innen zu bringen.“
