Das erfolgreiche österreichische Bowl-Franchise Fat Monk expandiert mit seinem Fresh-Casual-Konzept nach Salzburg und eröffnete seinen ersten Store am Mirabellplatz.
Internationale Bowl-Ideen, regionale Frische und ein urbaner Lifestyle: Auf der Karte von Fat Monk, hinter dem Unternehmer Josef Donhauser steht und der mit Fat Monk auf bewusste Ernährung, Geschmack und unkomplizierten Genuss setzt, steht knackiges Gemüse, unterschiedlichste Proteine, vegane Dressings und auch ausgefallene Zutaten wie Chilikraut, Süßkartoffelpüree oder rote Kichererbsen, vegane Cookies, Milchreis und kreative Drinks – alles frisch, bunt und direkt vor den Gästen mit viel Bowl-Liebe zubereitet und mit einem Augenzwinkern serviert. Und wer seine Bowl lieber selbst zusammenstellt, kann aus einer Vielzahl an Basiszutaten, Toppings und Dressings wählen. Unser Tipp: Ein absolutes Highlight sind die veganen Mayos nach hauseigener Rezeptur.
Das Store-Design ist urban, die Atmosphäre locker, das Team jung und motiviert: Am Mirabellplatz 6 warten ab sofort in etwa 20 Sitzplätze im Innenbereich sowie ein kleiner Außenbereich. Die Lage im belebten Zentrum Salzburgs sorgt für beste Erreichbarkeit und macht den Store zur perfekten Anlaufstelle für alle, die zwischen Genuss, Geschwindigkeit und Nachhaltigkeit keinen Kompromiss eingehen wollen.
Nachhaltigkeit ist bei Fat Monk keine Nebensache, denn die Zutaten stammen (wo möglich) von lokalen Partnern, die Verpackungen sind auf das Nötigste reduziert und mit der „Fat Monk Reuseabowl“ wird eine Mehrwegoption angeboten, die Style und Umweltbewusstsein verbindet. In Österreich und München arbeitet Fat Monk zudem mit Too Good To Go zusammen – für weniger Müll und mehr Verantwortung.
