Käsladen Vögel

Im Oktober 2023 übernahm Familie Bertsch den kleinen Käsladen von Hedi Berchtold, die sich in ihren wohlverdienten Ruhestand verabschiedete. Aber für den Käsekenner bleibt alles beim Alten. Das historische Gemäuer des Käs-Kär’s (Käsekeller) birgt ein Sortiment an ausgewählten Käsesorten von traditionellen Sennereien und Alpen der Region. Die Kuh-, Ziegen- und Schafmilchkäse sind größtenteils Rohmilchprodukte. Zudem kann man den Köstlichkeiten im Käsekeller auch vom Geschäft aus beim Reifen zusehen. Natürlich kann man die verschiedenen Käse im Käsekeller auch verkosten, und den passenden Wein wird man hier ebenfalls finden. Neben den heimischen Käsesorten gibt es eine kleine Auswahl an italienischen Klassikern wie Gorgonzola und Parmesan, außerdem auch würzige, selbst zusammengestellte  Kässpätzlemischungen. Viele regionale Spezialitäten – darunter zahlreiche Produkte aus den Genussregionen oder hervorragende hausgemachte Marmeladen und Chutneys – runden das genussvolle Sortiment ab.