Fleischerei Karl Höller

Regionalität ist für den Familienbetrieb mehr als nur ein Schlagwort. Die feinen Fleisch- und Wurstspezialitäten reichen  von traditionellen Stangenwürsten über Brüh-, Brat- und Rohwürsteln bis hin zu herzhaften geräucherten Dauerwürsten. Bodenständige Speckvariationen, delikate Schinkenspezialitäten - ein Genusstipp ist der Mohnschinken - oder feinster Kümmelbraten. Das Frischfleisch (darunter auch Schneebergland Jungrind aus der Genussregion) stammt von bäuerlichen Familienbetrieben in der Region und wird in der hauseigenen Schlachtung zerlegt. Die Käsetheke ist klein, aber gut sortiert, und dazu wird ein tolles Angebot an Weinen und Schnäpsen, etwa Kraxenberger Edelbrände, geboten.