Pilzzucht Thomas Pfister

Seit über 30 Jahren beschäftigt sich Thomas Pfister mit Pilzzucht. Was in Schulzeiten als Hobby in der Garage begann, entwickelte sich zum Beruf und zur Berufung. Die Liebe zum Landleben, gesunden, regionalen und nachhaltig produzierten Nahrungsmitteln ist Grundlage seines Tuns. Deshalb ist sein Betrieb biozertifiziert und seine eigenen Hände sind sein wichtigstes Werkzeug. Die Pilze werden ausschließlich auf reinen Naturmaterialien (Stammholz, Stroh und Sägespänen) ohne chemische Zuschlagsstoffe und ohne den Einsatz von Fungiziden oder Pestiziden kultiviert. Pilze — weder Tier noch Pflanze — sind faszinierende Lebewesen, die jeden Tag neue Herausforderungen, aber auch neue Erfolgserlebnisse bringen. Frischpilze wie Kräuter-, Limonen-, Austern- oder Flamingoseitlinge, Shitake oder den Igelstachelbart, Aufstriche, Pestos, Trockenpilze, Pilz­pulver und vegane Pilzwürstel mit Liebe und Begeisterung produziert, bekommen Sie bei telefonischer Voranmeldung ab Hof oder bei Partnerbetrieben.