Das Bregenzerwälder Käsehaus

Im einladenden Bregenzerwälder Käsehaus finden Käseliebhaber die gesamte Käsevielfalt des Bregenzerwaldes vor. Hier erfährt der Besucher alles rund um den Käsegenuss und kann aus über 100 Käsesorten an Hart-, Schnitt-, Frisch- und Weichkäsesorten aus Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch aus der Region wählen – von sehr mild bis hocharomatisch. Darunter sind auch zahlreiche Spezialitäten aus der Genussregion Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse. Als zentraler Marktplatz für die gesamte regionale Vielfalt beliefern Bauernfamilien das Bregenzerwälder Käsehaus mit einer Vielfalt bäuerlicher Produkte: Das Sortiment bei Speck und Wurst ist umfangreich und enthält auch Regionales wie zum Beispiel die Bregenzerwälder Hirsch- oder Kaminwurzen. Feine Kräuter aus dem Bregenzerwald werden zu Kräutersalz verarbeitet. Daneben gibt es eine große Auswahl an Produkten aus der Region wie Marmelade, Honig, Joghurt und Molkeprodukte, verschiedene Brot- und Gebäcksorten und bei den Süßwaren Früchtebrot, das man in jedem Fall probieren muss, ebenso wie den zum Käse empfohlenen hausgemachten Feigensenf mit Grappa. Schmankerl rund um den Käse werden im gemütlichen Restaurant serviert, und zum Kaffee sind die hausgemachten Kuchen sehr zu empfehlen. Onlineshop.