Brennerei Guglhof

Südlich der Stadt Salzburg, in der historischen Salinenstadt Hallein, findet sich mit dem Guglhof die älteste Brennerei Österreichs, die im Jahre 1641 von einem Halleiner Ratsherren als Gutshof errichtet wurde. Und genau dort, in den alten Gemäuern, wird die Brennerei seit Generationen als Familienbetrieb geführt und zählt heute zu den meist prämierten Brennereien Österreichs, deren Spitzendestillerie sowohl in der Top-Gastronomie als auch bei Fachleuten etabliert ist. Denn im Guglhof wird nicht nur Tradition gelebt, sondern auch die Natur besonders wertgeschätzt. Für die Produkte werden ausschließlich selektierte, gereifte Früchte vorwiegend alter Obstsorten verarbeitet und in kleinen Kupferbrennblasen im aufwändigen Verfahren zweifach destilliert. Ohne Zuckerzusatz - weder bei der Maische beim Destillat. Und das schmeckt man - wie zum Beispiel bei den Jahrgangsbränden mit der Bezeichnung „Reserve“, der Edition „Altes Fasslager“, der limitierten Auflage eines exquisiten, zehn Jahre lang im Sauternes Fass gereiften Single Malt Whisky mit dem Namen TauernROGG oder den mit Gold prämierten Guglhof Premium Wermuth, der aus dreizehn Botanicals hergestellt wird. Neu im Portfolio ist neben dem GIN Alpin auch ein achtjähriger Rum, der ausschließlich in limitierter Flaschenanzahl von Hand abgefüllt wird.