Böhmerwald Fisch

Österreichs frischester Zander stammt aus den sanften Hügeln des Mühlviertels. Die Region ist auf die beste Art seltsam anders. Mit seinem rauen Klima. Seinen ruhigen Kraftplätzen und seiner gesunden Natur. Das wirkt sich auch auf den hier nachhaltig gezüchteten Zander aus, der im berühmten Granit-Quellwasser aus dem Urgestein des Böhmerwalds aufwächst: Durch seine Reinheit bietet das Wasser die Voraussetzungen, um Zander ohne Medikamenteneinsatz zu züchten. In einer aufgelassenen Weberei tummeln sich heute Zander in insgesamt 27 Becken mit jeweils ca. 23 m³ und insgesamt etwa 1.000 m³ Wasser. Mit ihrem Fachwissen über diesen besonders anspruchsvollen Raubfisch betreiben Michael Plöckinger und Herwig Gahleitner die einzige aktive Indoor-Zanderzucht in Österreich. Es ist die verantwortungsvollste Art, den Edelfisch zu genießen. Denn die nachhaltige Zander-Zucht im Mühlviertel trägt dazu bei, die schrumpfenden Fischbestände in den Weltmeeren zu schützen. Umgekehrt wird aber auch der Konsument von Mikroplastik in den Nahrungsketten (z.B. bei Zander aus Brackwasser-Zuchten und Wildfang) geschützt. Auch bei den Jungfischen kommen keine Wildbestände zum Einsatz. Dank hochreinem Mühlviertler Quellwasser und geschützter Umgebung kann außerdem auf jeglichen Medikamenteneinsatz verzichtet werden. So wachsen die Fische natürlich gesund auf. Für Zandergenuss ohne Nebenwirkungen. Onlineshop.