Bio Ziegenhof Berlinger

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Käse
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Bio Ziegenhof Berlinger

47.321094, 10.0000051

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Käse

Ein 300 Jahre altes Bauernhaus im Bregenzerwald. Hier dreht sich alles um die vielfach prämierten Ziegen, die sich das ganze Jahr über frei auf den Wiesen oder im Stall bewegen können und bestmöglich umsorgt werden. In der eigenen Käseküche wird die Milch täglich frisch zu Joghurt, Topfen, Frischkäse mit verschiedenen Kräutern verarbeitet, ebenso zu Perlen in Olivenöl und natürlich zu Hartkäse, der bereits mehrfach ausgezeichnet wurde. Die Köstlichkeiten kann man Ab Hof nach telefonischer Vereinbarung kaufen oder bei BioBinIch in Dornbirn.