Im Biosphärenpark Großes Walsertal finden Genusssuchende ein echtes Schmuckstück. Bereits architektonisch sticht das biosphärenpark.haus ins Auge, Moderne und Tradition verschmelzen zu einer Einheit. In der Sennerei Sonntag-Boden wird von Mitte September bis Ende Mai täglich bis zur Mittagszeit Walserstolz-Bergkäse aus reiner Heumilch hergestellt. Dabei wird für ein Kilogramm Käse ca. 10 Liter frische Milch verarbeitet. In der Schausennerei kann man zu den Öffnungszeiten des Biosphärenpark Hauses hinter die Kulissen der Käseerzeugung blicken. Im angeschlossenen Biosphärenpark-Laden sind der Walserstolz sowie landwirtschaftliche Produkte aus der Region wie Marmeladen, Tees und Säfte erhältlich. Tipp: die individuell befüllten Geschenkskisten als Mitbringsel oder für den Genuss daheim.
