Gute Pute mit Tierwohl-Garantie: HOFER erweitert FairHOF-Sortiment um Putenfleisch- und Putenwurstartikel

von Andrea Knura 15/04/2019
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Feinkost
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Gute Pute mit Tierwohl-Garantie: HOFER erweitert FairHOF-Sortiment um Putenfleisch- und Putenwurstartikel

Mit dem Angebot an FairHOF-Putenartikeln gibt HOFER neben umfassenden Tierwohl-Standards auch das Versprechen, dass die Kunden ein österreichisches Produkt in Händen halten. „FairHOF steht für Qualität aus Österreich. Unsere Kunden können sich darauf verlassen, dass der Wertschöpfungsprozess bei den neuen Putenartikeln von der Kükenaufzucht bis hin zur Verarbeitung zu 100 Prozent in Österreich stattfindet. Mit dem Projekt FairHOF stärken wir die heimische, kleinstrukturierte Landwirtschaft und schaffen durch einen Aufschlag bei der Bezahlung und eine Abnahmegarantie faire Rahmenbedingungen für die teilnehmenden Bauern“, fasst HOFER-Generaldirektor Horst Leitner zusammen.

Ein Blick hinter die Kulissen im FairHOF-Putenstall

Ein Putenleben im FairHOF-Stall lässt sich gut verbringen: Scheint die Sonne angenehm warm, bewegen sich die Tiere in den geschützten Wintergarten und genießen die wärmenden Strahlen an der frischen Luft. Der Stall bietet nicht nur mehr Platz und Bewegungsfreiheit als bei Artgenossen in der konventionellen Tierhaltung, er ist auch mit erhöhten Sitzebenen ausgestattet. Diese ermöglichen den FairHOF-Puten ihr natürliches Verhalten des „Aufbaumens“ auszuleben und dienen schwächeren Tieren als geschützter Rückzugsort. Zu einem artgerechten Putenleben tragen auch Heu oder Stroh als Beschäftigungsmaterial sowie optimale Stalltemperaturen für die einzelnen Lebensphasen von der Kükenaufzucht bis zur Endmast bei. Gefüttert werden die Tiere mit gentechnikfreien, vorrangig heimischen Futtermitteln, Wasser in Trinkwasserqualität steht permanent zur Verfügung.

Neben einer artgerechten Tierhaltung spielt Regionalität eine wichtige Rolle. Alle FairHOF-Puten werden in Österreich aufgezüchtet, gemästet, geschlachtet und verarbeitet. Damit die Tiere keinem zusätzlichen Stress ausgesetzt sind, darf die Transportdauer sechs Stunden nicht überschreiten. Strenge Richtlinien sorgen dafür, dass die Tiere auch bei der Schlachtung nach Tierwohl-verbesserten Standards behandelt werden. Wie auch bei FairHOF-Schweinen, FairHOF-Kühen und FairHOF-Hühnern werden die Putenbetriebe regelmäßig von einer externen Kontrollstelle auf die Einhaltung der strengen Richtlinien hin kontrolliert. Sämtliche Standards zu Tierhaltung und zur Zusammenarbeit mit den Bauern sind in den Tierwohl-Richtlinien der Gesellschaft !Zukunft Tierwohl! festgehalten. Einen umfangreichen Einblick in das Leben der FairHOF-Tiere bietet darüber hinaus die Website fairhof.at, auf der sich viele Bilder und Informationen inklusive Videorundumblick auf den Bauernhöfen finden.

Um höchste Transparenz zu gewährleisten, lässt sich die Herkunft aller FairHOF-Putenartikel ganz einfach mittels Trackingcode auf der Produktverpackung rückverfolgen. Dazu wird dieser auf der Online-Plattform check-your-product.comeingegeben, auf einigen Verpackungen sind die Herkunftsinformationen auch direkt angedruckt.