Eine Oase für Mostliebhaber. Alte Wild- und Streuobstsorten aus der Genussregion Mostviertler Mostbirn veredeln die Pioniere der Mostkultur in bester bäuerlicher Tradition zu exquisiten Mosten, fruchtigen Säften wie Birne-Quitte und aromatischen Essigen (wie Birnenbalsam-, Apfel- oder Honigessig). Der kulinarische Bogen spannt sich darüber hinaus von Schafkäse aus der Genussregion Mostviertler Schofkas, hausgemachten Aufstrichen und Wurstspezialitäten wie Mostschinken, Mostsciutto - ein Jahr gereift, trocken gesalzen und ohne Knochen gereifter Rohschinken, Lachsschinken im Mostteigmantel, Rindersaft- oder Spargelfiletschinken über diverse Bauernbrote und hausgemachte Mehlspeisen bis hin zu Eichen-, Apfel- und Birnholzfassgelagerten Edelbränden aus eigener Produktion. Aber auch Tees, Marmeladen, Sauergemüse oder Dörrobst wird angeboten. Weitere Genussprodukte kommen aus den Regionen Waldviertler Graumohn, Mostviertler Mostbirn sowie Sauergemüse aus Eferdinger Landgemüse. Für freundliche und kompetente Beratung sorgt hier der Chef selbst, der übrigens auch Mostsommelier ist. Deftige und süße Bauernspezialitäten können Sie direkt im Heurigen genießen.
