Das Weingut Mang in Weißenkirchen/Wachau ist ein Traditionsbetrieb, der vom Winzer und Weinbaumeister Alexander Mang geführt wird. Der Weingarten ist sozusagen sein zweites Wohnzimmer.
Wenn es die Arbeit zulässt, investiert Alex Mang seine Zeit in Weiterbildung. So kam es, dass biodynamische Aspekte für ihn stetig an Stellenwert und Bedeutung gewonnen haben. In den vergangenen Jahren konnten mit verschiedensten Mikroorganismen, Brennnesseljauche und Schachtelhalm große Erfolge in der Mang'schen Weingartenpflege verzeichnet werden.
Neben der Nachhaltigkeit liegt der Fokus auf charakterstarkem Wein und Frizzante. Der gewissenhafte, lagenweise Ausbau resultiert in Stilsicherheit und Eleganz. "Stilistisch wollen wir unsere Weine gut vom Mainstream abgehoben sehen - weg von den extrem reduktiven Weinen, weg von der allesumfassenden Primärfrucht - und in den Lagen das jeweils vorhandene Terroir herausarbeiten," so der Winzer.
