| Montag - Samstag: | 08:00-12:00 |
Die Natur ist unser größtes Kapital. Deswegen kümmert sich Sebastians Danzl‘s Sennerei um einen engen Kontakt mit den Milcherzeugern. Die enge Zusammenarbeit mit den anliefernden Bauern aus Schwendt ermöglicht es, seine Vorstellungen von naturbelassenen Rohstoffen bereits von Anfang an miteinzubringen. Die Milch wird täglich von den Bauern abgeholt, zentrifugiert und frisch weiterverarbeitet. Vielfach ausgezeichnete Käsespezialitäten aus reiner Heu- und Biomilch. Bio-Bergkäse, -Kräuterberger und -Feuerberger, Kaiserwinkl Heumilchkäse aus der Genussregion, Kümmelkäse, Tilsiter mit einem ganz speziellen Eigengeschmack sowie Biofasslbutter sind die Gaumenfreuden, die hier verführerisch präsentiert werden. Reife Leistung: Der Tiroler Bergkäse reift entweder 3 bis 4 Monate für einen mild-aromatischen oder 6 bis 8 Monate für einen vollmundigen Geschmack. Käseeinkauf voll Genuss ist hier garantiert, aber auch Wurst und Speck oder Schnäpse von heimischen bäuerlichen Betrieben kann man hier kaufen.
