| Montag - Freitag: | 08:00-12:00 |
Familie Zaunmair bewirtschaftet den kleinen Biobetrieb mit 65 Milchschafen und einer kleinen Waldschafherde, die sich über die saftigen Bergkräuter des Kremstales erfreuen. Die hochwertige Schafmilch wird in der eigenen Hofkäserei täglich frisch und naturbelassen zu verführerischen Schafmilchspezialitäten verarbeitet. Unter anderem werden Schaffrischkäse und Hirtenkäse Natur oder verfeinert, Schafgouda, Seebacher Käse ("Schafmozzarella") und Schafmilchprodukte wie Schaftopfen, Molke oder Schafjoghurt angeboten. Alle Käsesorten sind mehrfach ausgezeichnet. Und zum Käse gibts Traunviertler Feiermost. Käsekrainer vom Lamm und Lammknacker geben dem Angebot noch mehr Würze. Apfel- und Birnensaft, feine Liköre, Edelbrände und selbst hergestellte Sirupe wie Malvenblüten, Holunderblüten, Waldmeister-Minze, Zitronenmelisse runden das Angebot ab. Der Chef bedient persönlich, sehr kompetent und freundlich. Selbstbedienungs-Automat 7 Tage von 5:00 bis 24:00 Uhr.
