Die Klosterkäserei des Stiftes Schlierbach wurde 1924 gegründet und ist heute marktführend in der Produktion von Weichkäse mit Rotkultur (original Schlierbacher) in Österreich. Hergestellt werden verschiedene Sorten an Bio- Weich-, Schnitt- und Frischkäse aus Kuh,- Schaf- und Ziegenmilch. Im Klosterladen runden vielfältige erlesene Genussland-Köstlichkeiten das Angebot ab. Edle Weine, Bier, Schokolade, Edelbrände und Liköre aus anderen Klöstern und der Region werden ebenso gerne mit nach Hause genommen wie Kräutertees, Gewürze und Bücher sowie Glasgeschenke und Glas-Accessoires aus eigener Produktion. Ein besonderer Tipp: Kleine süße Köstlichkeiten und Kaffee im modernen Ambiente gibt es auf der Panoramaterrasse mit atemberaubendem Blick über das Obere Kremstal. Öffnungszeiten Di – Sa 8:30 bis 17:00 Uhr (Ausnahme: 1. Nov. – 31. März: Di – Fr 8:30 bis 17:00 Uhr, Sa 8:30 bis 12:00 Uhr).
