| Montag - Freitag: | 08:00-13:00, 15:00-18:00 |
| Samstag: | 08:00-12:30 |
Seit drei Generationen steht die Metzgerei Ortner für frische, regionale Erzeugnisse aus eigener Produktion. DAS BESTE AUS DER REGION ist seit Jahrzehnten der Leitspruch. Das verarbeitete Rind-, Kalb- und Lammfleisch stammt von Osttiroler Bauern, das Schweinefleisch wird von der Familie Fercher „Unterbacherhof“, die sich auf das Urschwein spezialisiert hat, bezogen. Reh-, Gams- und Hirschfleisch stammt zur Jagdsaison aus Osttirol bzw. Österreich. Auch das Geflügel ist aus der Region, aus dem Lavanttal.
Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf Ortners Speckspezialitäten: Osttiroler Schinkenspeck, der sogar beim Wiener Opernball kredenzt wird, sowie Karree-, Bauch-, Haus-, Schopfspeck, aber auch das Rindshenkele und die allzeit beliebte Hirschrohwurst. Köstlichkeiten aus der Genussregion wie das Frischlamm von Walder Gottfried aus Strassen, und auch Convenience-Produkte wie Speck-, Kaspress- und Spinatknödel sowie Rindsuppe, Gulasch vom Kalb oder Rind und z.B. Chili con Carne im Glas etc. versprechen dem Gaumen wahre Freuden.
Es gibt auch die Möglichkeit, die Speck- und Wurstspezialitäten im Onlineshop zu ordern.
