Seit drei Generationen steht die Metzgerei Ortner für frische, regionale Erzeugnisse aus eigener Produktion. Das verarbeitete Fleisch stammt von Osttiroler Bauern und das Reh-, Gams- und Hirschfleisch stammt zur Jagdsaison aus Osttirol bzw. Österreich. Der kulinarische Schwerpunkt liegt auf seinen Speckspezialitäten: Osttiroler Schinken-, Karree-, Bauch-, Haus-, Schopfspeck, darunter das Rindshenkele sowie die Villgrater Hirschrohwurst. Köstlichkeiten aus der Genussregion wie das Villgrater Frischlamm, und auch Convenience-Produkte wie Speck-, Kaspress- und Spinatknödel versprechen dem Gaumen wahre Freuden. Der Frischfleischautomat versorgt die Kunden rund um die Uhr mit Qualitätsfleisch und hausgemachten Speisen, und im Sommer mit Grillspezialitäten und Beilagen (Standort: Tiroler Eck, auf dem Südtiroler Platz). Catering-Service mit kaltem und warmem Buffet, Onlineshop.
