Bereits seit 1625 wird am Mauracher Hof in Sarleinsbach, mitten im Mühlviertel, Brot gebacken. Der Traditionsbetrieb stellte schon vor über 40 Jahren auf Bio um. Das hochwertige Bio-Getreide aus der Region wird auf dem Mauracher Hof unmittelbar vor dem Backen direkt in die Teigschüssel gemahlen, so bleiben Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe, also alle wertvollen Bestandteile des Korns inklusive Keimling, erhalten. Das Ergebnis ist Premiumqualität voller Vitalkraft und Geschmack. Übrigens wird das Mauracher Brot nur in Öfen mit Holzfeuerung gebacken. Die breite Palette an hervorragenden Natursauerteigbroten ist hefefrei, weizenfrei und laktosefrei. Im Sortiment finden sich neben dem mehrmals ausgezeichneten Mauracher Struzen, knusprigem Gebäck und feinsten Mehlspeisen auch glutenfreie Backwaren aus Buchweizen wie Brot, Apfelkuchen und Kokosbusserl. Zu empfehlen sind das saftige Sissys Dinkel Laiberl sowie das mit Parisercreme gefüllte, prämierte Dinkelherz. Führungen „Von der Ähre bis zum Brot“ werden gerne nach Voranmeldung für Gruppen durchgeführt. Führung und Produktion: Pogendorf 8, 4152 Sarleinsbach.
