Käseheldin

Die ausgebildete Käsesommelière Eva Scharnagl eröffnete Ende 2021 ihren exquisiten Käseladen in der Kremser Innenstadt und erfüllte sich ihren langjährigen Traum. Zuvor entwickelte die gebürtige Wachauerin die Idee eines mobilen Käsewagens und bot von April bis Ende Oktober eine von ihr zusammengestellte Auswahl an erstklassigem Käse am Genussmarkt in Krems an. Die ausgesuchten Köstlichkeiten der Käseheldin stammen von kleinen Produzenten, so sind z.B. feine Ziegenkäse-Spezialitäten von Robert Paget aus Hadersdorf, Camembert von den Milchbuben aus Tirol oder Weichkäse vom Kärntner Biohof Nuart im Soriment zu finden. Darüber hinaus gibt es saisonal abwechselnd internationale Rohmilchkäse- Spezialitäten aus Italien, Frankreich und der Schweiz, die im Käseladen nicht fehlen dürfen. Dazu gesellen sich selbst gemachte Chutneys sowie eine kleine, feine Weinauswahl - die perfekte Ergänzung zu Camembert, Bergkäse & Co.