Wachauer Privatdestillerie Hellerschmid

Seit mehr als 70 Jahren werden im seit Juli 2021 bio-zertifizierten Betrieb nach überlieferten Rezepturen und nach traditionellen Verfahren köstliche Destillate und Liköre aus der edlen Marille der Genussregion hergestellt. Die Früchte stammen teilweise aus eigenem Anbau oder von Lieferanten, die die Familie bereits seit Generationen mit Obst beliefern. Der Schutz und die Erhaltung der Umwelt sind wichtig, daher werden sogar die Kerne der Marillen wiederverwertet. Sie finden als Füllmaterial für Geschenkverpackungen oder auch als Werbematerial eine sinnvolle, endgültige Verwendung. Im neu umgebauten und erweiterten Geschäft am Steinertor findet man aber auch feine Weine aus den heimischen Weingärten, Bier, Essig, Öl, Senf, Kremser Bienenhonig, Marmelade aus eigener Erzeugung oder von lokalen Produzenten bis hin zu Pestos und Schokolade, Pralinen, Kaffee, Tee sowie diverse Graumohn- und Marillenprodukte aus der Genussregion (wie die hervorragende Marillen-Schokoladen-Marmelade). Unbedingt kosten sollten Sie die Spezialität des Hauses, die „B’soffene Marille“, den prämierten Waldviertler Nuss-Schnaps oder den Marillen Limes - ein Marillennektar mit Limettensaft und Marillenbrand. Online Shop.