Jagerbauer Fischspezialitäten

Herzstück des Familienbetriebs mit dem Hofnamen „Jagerbauer“ sind die Forellen, Saiblinge, Lachsforellen und saisonale Karpfen, die in naturnahen Erdteichen, gespeist vom klaren Wasser des Ipfbaches, aufgezogen werden. Die Wertschätzung der Natur und die Qualität der Fische stehen an erster Stelle und das spiegelt sich in im langsamen, nachhaltigen Wachstum der Fische und in der höchsten Qualität wider. Das Sortiment des prämierten Fischkaisers umfasst frische oder geräucherte Filets. Karpfen gibt es im Ganzen oder in Stücken (Oktober bis März). Aber auch Aufstriche wie z.B. der hervorragende Lachsforellen-Kren-Aufstrich und Forellensalat oder Forelle in Aspik kann man hier kaufen, ebenso wie gebeizte Lachsforelle (Graved Lachs). Für die perfekte Begleitung wird ein feines Sortiment an österreichischen Weinen angeboten sowie verschiedene Gewürzmischungen. Freitags werden die Produkte auch am Stadtmarkt Linz von 9:00 bis 14:00 Uhr verkauft. Hausgemachte Fischgerichte und Fischplatten gibt es auf Bestellung. Ab Hof Verkauf Do-Fr 8:00 bis 18:00 Uhr, Sa 8:00 bis 12:00 Uhr.