Hans Bauer steht für Leidenschaft, Ambition und unbeirrbares Streben nach bester Qualität durch ehrliche Handarbeit! Bei ihm trifft traditionelles Handwerk auf Individualität. Von der Fleischveredlung, der Weingartenarbeit und Vinifizierung bis zur Vermarktung – jeder Schinken, jede Traube wandert oftmals durch seine Hände.
In Pöttelsdorf entstand der erste und einzige Betrieb, der sich ausschließlich auf die Herstellung von am Knochen gereiften Rohschinken und auf den Ausbau von kräftigen – ausschließlich im Holzfass ausgebauten Rotweinen – spezialisiert hat.
Der Wulka Prosciutto verkörpert seine Vision vom perfekten, luftgetrockneten Schinken. In Geruch, Geschmack und Textur unvergleichlich, unverwechselbar und einmalig!
Das Profil seiner Weine spricht sowohl erfahrene Weingenießer, als auch genussaffine Menschen an. Jeder Wein ist klar geprägt von Traubensorte, Jahrgang und Terroir.
Bei seinem „Hofgenuss“, immer samstags von 9:00 – 17:00 Uhr, kann man mehr über die Herstellung der Fleischspezialitäten und Weine erfahren und in geselliger Runde seine Delikatessen und Weine direkt am Weingut erleben und die Spezialitäten im Wintergarten oder auf der großzügigen Sonnenterrasse genießen.
Weiters bietet die Location den idealen Rahmen für private Feiern oder Firmenevents!
