Täglich frisch geerntete, saisonale Gemüse-Vitamine genießen — dieses Motto wird am Meindlhof in Schlatt bei Schwanenstadt großgeschrieben. Bewirtschaftet wird der 300 Jahre alte und knapp 30 Hektar große Erbhof von Lisa und Stefan Moritz. Je nach Jahreszeit kultivieren sie auf zehn Hektar und in drei Folienhäusern zirka 100 verschiedene Gemüsesorten. Neben Basisgemüse wie Karotten oder Salaten gibt es auch Spezialitäten wie violette Kartoffel, Okraschoten, Portulak oder Romanesco. Mithilfe von Nützlingen, effektiven Mikroorganismen und biologisch abbaubaren Materialien wird am Meindlhof im Einklang mit der Natur gearbeitet. Das Gemüsesortiment im Hofladen wird durch viele zusätzliche Produkte des täglichen Bedarfs von bäuerlichen Produzenten aus der Region ergänzt. Mit Milch und Milchprodukten, Brot & Gebäck, Wurst, Mehlen, Nudeln, Eiern, Säften, Tee, Kräutern & Gewürzen, Hochprozentigem, Essigen & Ölen, Süßem & Saurem und vielem mehr hat sich der Meindlhof mittlerweile zu einem kleinen Nahversorger entwickelt.
