Gegenbauer

Das saure Gold von Erwin Gegenbauer gilt in Fachkreisen als der Rolls Royce unter den Essigen. In der Wiener Essig Brauerei werden mehr als 60 Sorten aus Zutaten wie Tomaten, Spargel, Melonen, Feigen, Bier oder auch Dirndln schonend hergestellt. Die Essige sind allesamt reine Naturprodukte. Die süßen Hausessige werden in einem großen Holzfass erzeugt, wobei das Verfahren bis auf die 1820er-Jahre zurück geht. In der Wiener Öl Mühle widmet sich Gegenbauer darüber hinaus verstärkt der Produktion von hochwertigen Ölen. Dazu zählen aromatische Kernöle, teilweise in Bio-Qualität, Gewürz- und Fruchtkernöle wie beispielsweise Apfelkernöl oder Fenchel-, Kaffee-, Zitronengras- oder Chili Gewürzöl. Weiters gibt es Wiener Bier aus Emmer und Einkorn, die Urkörner werden biologisch und direkt im 10. Bezirk angebaut. Weitere Produkte aus der Bier Brauerei sind das Wiener Bier, der Wiener Cidre und das Tschopperl Wossa. Und mit der Wiener Kaffee Rösterei bietet Gegenbauer drei verschiedene Kaffeemischungen an. Bei der sehr freundlichen und mit außergewöhnlich viel Fachkompetenz ausgezeichneten Bedienung können sämtliche Produkte vor dem Kauf verkostet werden.