Täglich wird hier die Heumilch von rund 400 Almen & Bergbauernhöfen zu einer vielseitigen Produktpalette veredelt. Die Heumilch der Bergbauern entspringt der ursprünglichsten Form der Milchwirtschaft – das garantiert unter anderem das EU-Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Das Angebot an frischen und veredelten Heumilchprodukten der Erlebnissennerei Zillertal wird im eigenen Shop „ab Hof“ angeboten und reicht von der bunten und frischen Heumilch-Vielfalt von Kuh, Schaf & Ziege bis hin zum 12 Monate gereiften Käse aus der Schatzkammer. An der Käsetheke kann daher wahrlich gestaunt werden: über die breite Auswahl an regionalen Köstlichkeiten und die besonders herzliche und kompetente Beratung. Neben den Heumilchprodukten findet man auch Honig & Bio-Eier vom Schau-Bauernhof, Gutes zum Käse und Schönes zum Verschenken. Onlineshop unter www.esz.tirol.
