Brotkultur Hasenauer

Frisch hergestellt mit natürlichen und regionalen Zutaten. So bäckt Georg Hasenauer & sein Team seit 2002. Ein wichtiges Anliegen hierbei ist ihm der hausgemachte Sauerteig und die Vielfalt der Brotsorten, die auf die Bedürfnisse und den Geschmack der Kunden abgestimmt sind. So reiht sich das dunkle Roggenmischbrot, Fieberbrunner an das Landbrot, den Almlaib, das Kartoffel-Topfen Brot... Oder soll es doch ein Pillerseer, also ein reines Roggenbrot mit gemahlenem Koriander, sein? Das Lieblingsbrot vieler ist jedoch das Hausara, das auf Stein gebacken wird. Die Kunden haben also die wunderbare Qual der Wahl.