Mo – Do: 8:00 bis 13:00 Uhr, Fr: 8:00 bis 17:00 Uhr, Sa: 8:00 bis 12:00 Uhr.
Von Anfang November bis Ende Februar gerne nach telefonischer Vereinbarung.
In diesem Familienbetrieb spürt man die langjährige Erfahrung, das fachliche Wissen, aber auch die Liebe zu den Tieren. Die warme Jahreszeit über verbringen die Schafe auf der Weide, wo sie sich nach Herzenslust austoben und genüsslich grasen. Jeden Morgen wird die frisch gemolkene Schafmilch in der kleinen Hofkäserei zu Joghurt und verschiedenen Käsesorten verarbeitet. Im hellen und sehr freundlichen Verkaufsraum der Bio-Schafzucht Hautzinger findet man praktisch alle Genussprodukte rund ums Schaf aus eigener Erzeugung, darunter in Asche gereifter Schafkäse (saisonal), Schafkäse geräuchert, Camembert oder Schafkäse mit Basilikum und Tomaten. Daneben findet man aber auch hervorragende und nach traditionellen Rezepten hergestellte Wurst- und Schinkenspezialitäten, Lammfleischaufstrich oder frisches Lammfleisch in allen Variationen. Die hohe Qualität der Fleischprodukte wird durch die eigene Hausschlachtung gewährleistet. Die Beratung ist freundlich und kompetent. Authentisch, ehrlich!
