Mo – Do: 8:00 bis 13:00 Uhr, Fr: 8:00 bis 17:00 Uhr, Sa: 8:00 bis 12:00 Uhr.
Von Anfang November bis Ende Februar gerne nach telefonischer Vereinbarung.
In dieser kleinen burgenländischen Hofkäserei - ein Familienbetrieb, der sogar mit dem burgenländischen Tierschutzpreis für besonders tiergerechte Haltung ausgezeichnet wurde - spürt man die langjährige Erfahrung, das fachliche Wissen, aber auch die Liebe zu den Tieren, die die warme Jahreszeit auf der Weide verbringen, wo sie sich nach Herzenslust austoben und genüsslich grasen. Jeden Morgen wird die frisch gemolkene Schafmilch in der kleinen Hofkäserei zu Joghurt und verschiedenen Käsesorten verarbeitet, die man anschliessend im hellen und sehr freundlichen Verkaufsraum der Bio-Schafzucht Hautzinger findet: In Asche gereifter Schafkäse (saisonal), Schafkäse geräuchert, Camembert oder Schafkäse mit Basilikum und Tomaten. Aber auch hervorragende und nach traditionellen Rezepten hergestellte Wurstspezialitäten, Lammfleischaufstriche oder frisches Lammfleisch in allen Variationen. Die hohe Qualität der Fleischprodukte wird durch die eigene Hausschlachtung gewährleistet. Grosses Plus: Die Beratung ist freundlich und kompetent, authentisch und ehrlich.
