Bäckerei Konditorei Kasses

Genuss Geschäfte
Brot Gebäck
Konditorei und Konfekt
Bäckerei Konditorei Kasses
Hauptstraße 11
3842
Thaya
Niederösterreich

48.8551434, 15.2888411

Brot Gebäck
Freundliche Bedienung
Konditorei und Konfekt

Ein modernes, dynamisches Familienunternehmen, basierend auf den Grundpfeilern Bäckerei, Konditorei und Café. Bei der Produktion und Gestaltung des Sortiments legt die Familie Kasses besonders Augenmerk auf ihre Wurzeln in der Region, im nördlichen Waldviertel, der sie sich sehr verbunden fühlt. Die Bäckerei ist BIO-zertifiziert und war das erste zertifizierte Slow-Baking Unternehmen in Österreich, vor Kurzem ist sie auch mit dem AMA Genussregion Siegel ausgezeichnet worden. Es werden ausschließlich beste Rohstoffe und Zutaten aus der Region verarbeitet, der benötigte Roggen wird zur Gänze aus dem Waldviertel bezogen und der Weizen kommt aus Niederösterreich. Die alten Roggen- und Weizensorten werden selbst angebaut, zum Beispiel Champagnerroggen, Waldstaude, Gebirgsroggen und Schwarzer Emmer. Die Auswahl an Brot und Gebäck ist extrem groß und reicht von handgefertigten Semmeln, Vollkorn- und Leinsamenbrot bis zu hefefreiem Brot und Spezialbroten. Wer Brot lieber „geistig“ mag, dem sei der Schwarzbrot Edelbrand empfohlen. Im süßen Bereich werden neben zahlreichen exklusiven Feinbackwaren und hausgemachter handgeschöpfter Schokolade (Jasmin-Rose, Mohn-Powidl oder Feige...) auch typische Waldviertler Spezialitäten angeboten, die selbstverständlich auch im angeschlossenen Kaffeehaus genossen werden können.