Die Geschichte des Anifer Mühlenbrot geht als Schwarzbrotbäckerei zurück bis ins Jahr 1870, die Backtradition hat sich über Generationen erhalten und wird bis zum heutigen Tage gepflegt. Die Backwaren werden zur Gänze in der Backstube in der Mühlenstraße ohne Zugabe von Konservierungsmitteln und unter Verwendung von biologischen und regionalen Rohstoffen hergestellt. In der kleinen Bäckerei in Anif gibt es eine große Auswahl an speziellen Brotsorten wie Dinkel-Buchweizen oder das Kornsteak – ein Proteinbrot, das Paradieskrustenbrot oder das Kristallbrot. Beim Gebäck von Weizenkleingebäck über Korn- und Laugengebäck bis zum Salzstangerl mit französischem Meersalz kann man nicht widerstehen, und wenn man dann das Plundergebäck probiert hat, ist man garantiert im Backhimmel. Handwerk und Innovation perfekt kombiniert. Schön, dass es solche Genuss-Geschäfte gibt.