Seit 55 Jahren ist die „Alles für den Gast“ der wichtigste Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Genusskultur im Donau-Alpen-Adria-Raum. Was 1970 als kleine Fachmesse mit großen Ambitionen begann, ist heute ein pulsierender Dreh- und Angelpunkt für Innovation, Netzwerk und Austausch.
Damals wie heute ist die Idee hinter der Messe „Alles für den Gast“ einfach und doch kraftvoll: Menschen zusammenbringen. Und das in einer Branche, die so viel mehr ist als nur Beruf – sie ist Berufung, Kreativität, Handwerk und Herz. Heute umfasst die Messe über 700 Aussteller und zieht mehr als 35.000 Fachbesucher nach Salzburg. Ein dichtes Programm mit über 100 Talks, Workshops und Masterclasses, gestaltet von rund 300 Expert:innen, bietet wertvolle Einblicke, inspiriert zu neuen Ideen und praxisnahen Lösungsansätzen.
Die Zukunft schmeckt nach Vielfalt
In einer Zeit, in der sich die Gastronomie stetig neu erfinden muss – ob durch Digitalisierung, Nachhaltigkeit, Auflagen oder neue Gästebedürfnisse – bleibt die „Alles für den Gast“ ein verlässlicher Taktgeber. 2025 wird dieser Anspruch deutlicher denn je: Mit neuen Formaten, Side-Events wie der NEXT GASTRO, Raum für Start-ups und Zukunftsthemen, Workshops und Live-Erlebnissen, die zeigen: Hier geht es nicht nur um Produkte, sondern um Perspektiven.
Das 55-jährige Jubiläum ist daher kein nostalgischer Rückblick, sondern ein starker Schritt nach vorn – getragen von der Kraft gemeinsamer Erfahrungen und dem Wunsch, die Branche auch morgen mitzugestalten.
Weitere Informationen dazu gibt es unter www.gastmesse.at.
