Seit April 2024 geht der Genusskoarl einen bedeutenden Schritt in Richtung Nachhaltigkeit und Umweltverantwortung. Die Verwendung von Donau Soja zertifizierten Rohstoffen hilft bei der Einhaltung der strengen Auflagen der neuen EU Entwaldungsverordnung (EUDR). Diese Initiative unterstreicht das Engagement von Genusskoarl für eine umweltfreundliche und nachhaltige Produktion.
Was bedeutet die Donau Soja Zertifizierung?
Die Donau Soja Zertifizierung garantiert, dass die verwendeten Sojabohnen aus europäischem Anbau stammen und GMO-frei sowie entwaldungsfrei sind. Das bedeutet, dass bei der Produktion keine Wälder gerodet wurden und die Sojabohnen ohne gentechnische Veränderungen angebaut wurden. Dies trägt nicht nur zur Erhaltung der Biodiversität bei, sondern reduziert auch den CO2-Fußabdruck erheblich. Der Anbau erfolgt hauptsächlich in Ländern entlang der Donau, wie Österreich, Serbien und der Ukraine, was die Transportwege verkürzt und somit zusätzlich Emissionen reduziert [Donau Soja].
Trotz dieser Zertifizierung beziehen wir Soja weiterhin ausschließlich aus österreichischem Anbau, um sicherzustellen, dass wir die kürzest möglichen Transportwege und den kleinstmöglichen CO2-Abdruck haben.
Warum ist dies wichtig?
Die EU-Entwaldungsverordnung, die im Juni 2023 verabschiedet wurde, verlangt von Unternehmen, sicherzustellen, dass ihre Lieferketten nicht zur Entwaldung beitragen. Dies betrifft insbesondere Produkte wie Soja, Palmöl und Rindfleisch. Unternehmen müssen nachweisen, dass ihre Rohstoffe aus entwaldungsfreien Quellen stammen. Die Verwendung von Donau Soja hilft Genusskoarl nicht nur bei der Einhaltung dieser Anforderung, sondern geht noch darüber hinaus. Dies schützt nicht nur die Umwelt, sondern stärkt auch das Vertrauen der Verbraucher in die Marke Genusskoarl und die Produkte auf Sojabasis wie Sojasauce, Mugi Miso und Shiro Miso [Donau Soja].
Vorreiterrolle mit Bio-Donausoja
Als überzeugtes Bio-Unternehmen lässt sich Genusskoarl nun auch nach der neu geschaffenen Bio-Donau Soja-Kombi-Zertifizierung akkreditieren. Dieser Standard setzt noch strengere Maßstäbe für ökologische Nachhaltigkeit und Biodiversität. "Wir übernehmen hier eine Vorreiterrolle und demonstrieren, dass höchste Bio-Qualität und nachhaltige Landwirtschaft Hand in Hand gehen können. Diese Zertifizierung garantiert, dass die Sojabohnen aus biologischem Anbau stammen und zusätzlich zu den bisherigen Standards keinerlei chemische Düngemittel oder Pestizide verwendet werden. Dies ist ein wichtiger Schritt, um die Umwelt zu schützen und den ökologischen Fußabdruck weiter zu minimiere," so Karl Severin Traugott, Gründer des Genusskoarl.
Vorteile für Verbraucher und Umwelt
Durch die Umstellung auf Donau Soja zertifizierte Rohstoffe wird ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz geleistet. Der regionale Anbau von Soja reduziert lange Transportwege und damit verbundene Emissionen. Zudem unterstützt dies die europäische Landwirtschaft und fördert nachhaltige Anbaumethoden. Verbraucher können sich sicher sein, dass Genusskoarl Produkte nicht nur von hoher Qualität, sondern auch umweltfreundlich sind.
Die Nachfrage nach regionalem, nachhaltigem Soja wächst stetig. Laut Donau Soja Organisation soll die Anbaufläche für Soja in Europa im Jahr 2024 um bis zu 10 Prozent auf 5,6 Millionen Hektar steigen. Dies zeigt, dass immer mehr Landwirte und Unternehmen den Wert von nachhaltig produziertem Soja erkennen und darauf setzen.
Zukunftsperspektiven
"Mit der Entscheidung, ausschließlich Donau Soja zertifizierte Rohstoffe zu verwenden und sich nach dem Bio-Donausoja Standard zertifizieren zu lassen, setzen wir ein klares Zeichen für die Zukunft." Diese Maßnahmen sind Teil einer umfassenden Strategie zur Förderung der Nachhaltigkeit und zum Schutz der Umwelt. Durch die Zusammenarbeit mit der Donau Soja Organisation und anderen Partnern will man weiterhin daran arbeiten, die Produktionsprozesse bei Genusskoarl zu optimieren und den ökologischen Fußabdruck zu minimieren.
Genusskoarl übernimmt damit auch Verantwortung für die Umwelt und die Zukunft unseres Planeten. Verbraucher können sich somit darauf verlassen, dass sie mit jedem Genusskoarl Produkt einen Beitrag zu einer nachhaltigeren Welt leisten.
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