Für viele von uns gehört der Frühstückskaffee wie selbstverständlich zu einem gelungenen Morgen dazu. Oft vergisst man dabei aber, welch harte Arbeit dahinter steckt und welch weiten Weg für uns eigentlich ganz alltägliche Produkte wie Kaffee oder Kakao hinter sich bringen, um in unseren Tassen zu landen.
Kaffee fällt allgemein auch unter den Begriff Genussmittel. Weil er eben auch bewusst genossen werden und als das gesehen werden soll, was er tatsächlich ist: Etwas ganz Besonderes. Und ein ganz besonderer, einzigartiger Kaffe ist der Brigantes-Kaffee.
Die Lieferanten des „regionalen“ Kaffees
Brigantes steht für ein Projekt, das seinesgleichen sucht und mit dem Ziel gestartet wurde, einen Beitrag zu leisten und ein Zeichen zu setzen. Brigantes ist nämlich ein Bio-Kaffee, umweltfreundlich und emissionslos mit dem Segelschiff nach Europa transportiert. Das Brigantes-Team achtet bei der gesamten Lieferkette lückenlos auf die Einhaltung aller Nachhaltigkeitsrichtlinien, auf Fairness und Transparenz. Jeder einzelne der Brigantes-Mannschaft steht für nachhaltigen Konsum und ehrliche Wertschätzung für Waren aus fernen Ländern. Da durch den Segeltransport 90 % der Strecke emissionsfrei zurückgelegt werden, hat der Kaffee von Brigantes den ökologischen Fußabdruck eines regional angebauten Produktes und ist mit dem lokaler Erzeugnisse vergleichbar. Einen hohen Stellenwert erfahren die langfristigen, auf sehr persönlichen Beziehungen aufgebauten Partnerschaften mit kleinen lokalen Produzenten, die sich so ebenso voll und ganz mit dieser schönen Idee identifizieren. Zudem werden diese Familienbetriebe und Genossenschaften durch den direkten Einkauf und faire Bezahlung wertschätzend unterstützt.
Die Bäckerei Felzl vertritt die gleichen Werte wie die „Brigantes Crew“. Um zukunftsfähig und nachhaltig weiterzukommen, braucht es einen Schritt zurück. Massenhafter Konsum und Schwerölschiffe oder Flugzeugtranssporte sind nicht die Lösung. Es wird immer wichtiger, sich gegen jegliches umweltschädliche Wirtschaften ohne Kompromiss zu wehren. Wir alle können das.
Und mit einer Tasse Brigantes Kaffee - ab Montag, 13. September kann dieser direkt in der Bäckerei Felzl genossen werden - machen wir einen Schritt in die richtige Richtung!
