Zwischen bunten Auslagen, feinen Düften und lebendiger Marktstimmung wird die Traditionsadresse im Herzen Wiens zur Faschingszeit zum Treffpunkt für alle, die das närrische Treiben auch kulinarisch feiern möchten.
Zur Faschingszeit zeigt sich Meinl am Graben von seiner verspielt-genussvollen Seite, wenn von 12. bis 17. Februar 2026 die legendären Faschingskrapfen aus Meinls Patisserie im Mittelpunkt stehen. Am farbenfrohen Marktstand entfaltet sich dabei eine beeindruckende Vielfalt: Neben dem klassischen Marillenkrapfen locken kreative Spezialsorten wie Pistazie, Powidl-Mohn, Nougat, Erdbeer oder Schoko-Banane.
Jeder einzelne Krapfen ist ein kleines Kunstwerk – luftig, gefüllt mit hochwertigen Zutaten und mit jener Sorgfalt gefertigt, für die Meinl seit Generationen steht. Das Angebot verbindet traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßer Patisserie-Kreativität und macht die Auswahl beinahe zur süßen Herausforderung. Ein besonderer Blickfang ist die hausgemachte Faschingstorte. Saftiger Schoko-Mandelboden trifft hier auf fruchtige Marillenmarmelade, umhüllt von edler Zartbitterschokolade. Gekrönt wird die Torte von einem dekorativen Clownskopf, der nicht nur Kinderaugen zum Leuchten bringt.
Während die süßen Köstlichkeiten das ausgelassene Feiern begleiten, kündigt sich zugleich ein kulinarischer Höhepunkt zum Abschluss der Saison an: Meinls traditioneller Heringsschmaus. Von 12. bis 21. Februar verwandelt sich der Marktstand im ersten Stock in eine Bühne für maritime Delikatessen mit klassischen Heringssalaten, raffinierten Neuinterpretationen und internationalen Rezepten. Ergänzt wird das Angebot durch feine Hering-, Hummer-, Krebs- und Lachsspezialitäten, zarten Matjes sowie Shrimps und Garnelen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Beilagen.
Meinl am Graben zeigt damit einmal mehr, wie Tradition und zeitgemäßer Genuss ineinandergreifen können. Zwischen süßer Versuchung und feiner Fischküche entsteht ein Fest für alle Sinne – ein kulinarischer Fasching, der die Wiener Lebensart auf eine besonders elegante Weise feiert.
