| Montag - Dienstag: | 08:00-12:00, 15:00-18:00 |
| Mittwoch: | 08:00-12:00 |
| Donnerstag: | 08:00-12:00, 15:00-18:00 |
| Freitag: | 08:00-12:00, 14:00-18:00 |
| Samstag: | 08:00-12:00 |
Bernd Widauer, der Wilde Käser, ist ein Original, ein Tiroler mit "Laib und Seele", der die wertvollen Qualitäten seiner Heimat in seinen Käsespezialitäten nach alter Tradition verarbeitet. Frische Heumilch und ganz viel Liebe stecken in seinem preisgekrönten Charakter-Käse. Seit 1995 wird im "Wilden Käser Käse produziert, heute sind die Gourmetprodukte aus den Kitzbüheler Alpen genauso wenig wegzudenken wie der Wilde Kaiser. Die Schaukäserei mit 400 m² Schauraum ist einen kulinarischen Ausflug wert. Hier kann man den handveredelten Köstlichkeiten beim Reifen zuschauen und allerlei Käse-Geschichte(n) erfahren. Herzstück ist das original erhaltene 500 Jahre alte Bauernhaus mit Verkostungsstüberl. Im Bauernladen finden Sie die besten Produkte der Tiroler Bergwelt: herzhafte Kaminwurzen & Bauernspeck, feinste Marmeladen, Tiroler Edelbrände und Destillate, Honig, Schokoladen ... und natürlich den würzigen Tiroler Alpen-Weichkäse (großer Stinker) und den milderen Tiroler Berg-Camembert (kleiner Stinker) oder den Almkräuterkäse sowie den Steinbeißer u.v.m. Online-Bauernladen.
