Ströck - Donauzentrum

Seit über 50 Jahren begeistert Ströck mit seinem Brot und Gebäck. In jedem einzelnen Ströck-Brot steckt Leidenschaft sowie altes Familienwissen. Bei allen Brot- und Kleingebäcksorten verzichtet Ströck auf Zusatzsstoffe wie Emulgatoren oder Konservierungsmittel. Heute stellt Ströck wieder Handsemmeln her, für die Feierabend-Brote wird auf spezielle Getreidesorten, viel Handarbeit, einen hohen Bio-Anteil und Brot- und Sauerteige mit bis zu 48 Stunden Teigruhe gesetzt. Ströck holte sich Chef-Pâtissier Pierre Reboul in die Backstube – es entstanden das Pierres Croissant sowie laufend wechselnde feine Genüsse. Für den kleinen Hunger werden Pizzen nach neapolitanischer Art mit flaumigem Rand und knusprig dünnem Boden frisch vor Ort zubereitet.