Der Bio-Bauernhof am Wolfgangsee wird bereits seit über 500 Jahren von der Familie Eisl geführt. Seit vier Jahrzehnten produzieren hier Sepp und Christine EISLhier in ihrer Hofkäserei naturbelassene Qualitätsprodukte aus Schafmilch, die bereits mehrfach national und international ausgezeichnet wurden. Cremig, vollmundig und dabei ganz zart. Das zeichnet den edlen weißen Rohstoff Schafmilch vom Seegut EISL aus. Täglich werden rund 140 Milchschafe gemolken, deren Milch direkt am Hof in der eigenen Hofkäserei zu wertvollen Bio-Spezialitäten verarbeitet wird. Vom fein-würzigen Schafkäse über den cremigen Schafmilchjoghurt bis hin zur erfrischenden Fruchtmolke, sind alle Produkte Eigenkreationen. Ein besonderes Highlight sind die perfekt abgestimmten Schafmilch-Eis-Kreationen aus 100 % biologischen Zutaten, die unter dem Namen EISL EIS bekannt sind. Die EISL-Erzeugnisse sind in Spezialitäten- und Feinkostgeschäften, im regionalen Handel sowie in der Top-Gastronomie und Top-Hotellerie zu finden. Außerdem befindet sich direkt am Seegut EISL ein Bio Selbstbedienungs-Hofladen, die WOLKE7, in dem man nicht nur alle EISL-Produkte finden kann, sondern auch beste Bio-Produkte aus ganz Österreich. Ergänzt wird das Seegut EISL mit ihrem Eissalon in der Getreidegasse 22 in Salzburg.
