Urig und echt - die Erlebniswelt Pinzga Speckdorf in Wald im Pinzgau. Unweit der Krimmler Wasserfälle, direkt an der Bundesstraße zwischen Neukirchen und Krimml, findet der Gourmet in gemütlicher Atmosphäre liebevoll gestaltete Stadel mit verschiedensten köstlichen Speck- und Wurstspezialitäten. Nur ausgewähltes regionales Fleisch wird sorfältig weiterverarbeitet - traditionelle Handarbeit, überlieferte Rezepte, schonendes Räuchern und der oft monatelange Reifevorgang garantieren unverkennbare, würzige Geschmackserlebnisse. Neben Pinzgauer Almspeck oder Pinzgauer Hirschstonga findet man aber auch feinen Lammschinken oder geräucherten Entenschinken. An der Käsetheke wird eine Auswahl an Pinzgauer Käsedelikatessen („Söchkas“) geboten, darunter auch würziger Almkäse und Spezialitäten aus den Genussregionen Pinzgauer Bierkäse sowie Flachgauer Heumilchkäse. Auch hausgemachte Knödel, frisch gebackenes Brot und aromatisches Fleisch aus der hauseigenen Metzgerei sowie Regionales, wie z.B. Honigprodukte, Eingelegtes, Essige, verschiedene Kräuter in allen möglichen Variationen, natürliche Kosmetikprodukte, originelle Geschenkideen runden das vielfältige Angebot ab. Und auch die Spirituosenabteilung mit exquisiten Bränden aus der Region ist einen Besuch wert. Onlineshop!
