Motto Brot

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Brot Gebäck
Motto Brot
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Wien
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Motto Brot – das sind die Bäckersleute: Brot-Enthusiast Bernd Schlacher und Slow-Food-Aktivistin Barbara van Melle. Sie haben die Idee von richtig gutem Brot und köstlichen Süßspeisen zum Leben erweckt. Brot erhält uns am Leben. Und Genuss erhält die Lebensfreude. In diesem Gedanken wurzelt ihre Vision: Ein neues Brotbewusstsein, das die Traditionen alter Backkunst hochleben lässt. "Nur mit Bedacht auf die Auswahl der einzelnen Zutaten sowie viel Zeit und Hingabe bei jedem Arbeitsschritt kann etwas entstehen, das der Tradition des Bäckerhandwerks und unserer Idee eines neuen Brotbewusstseins gerecht wird", so Barbara van Melle.  Brot und Gebäck beinhalten beste Bio-Zutaten und werden aus langsam geführten Natursauerteigen gebacken. Ergänzt wird das köstlich-knusprige Angebot durch aromatische Tartes und Éclairs sowie köstliches Feingebäck aus der Pâtisserie.