| Mittwoch - Freitag: | 09:00-18:00 |
| Samstag: | 10:00-18:00 |
Das Kruste&Krume Brotbackatelier liegt mitten im historischen Mühlenviertel von Wien. Dort, wo im 14. Jahrhundert die Mühlen der Stadt standen, können seit 2018 Brotbackinteressierte bei verschiedenen Backkursen das Backen von Brot und Gebäck, die Pflege des Sauerteigs, die Kunst des Handsemmelschlagens oder die Verarbeitung von weichen Teigen lernen und ihr Wissen rund ums Brotbacken erweitern. Als erstes österreichisches Spezialgeschäft für Bäckermehle bietet die Greißlerei alles, was man zum Brotbacken braucht. Die besten Bäckermehle österreichischer, italienischer und französischer Mühlen, Brotbackzubehör wie Getreidemühlen, Gärkörbe, Baguetteleinen und -messer, Malze, Brotbacktöpfe und Backzutaten wie Brotgewürze, Salze, Saaten, Honige und vieles mehr. Das Kruste&Krume Team gibt gerne fachkundigen Rat oder gibt hilfreiche Tipps.
