Käsespezialitäten Färber

Eine Institution am Grazer Käsehimmel. Hier wird dem Käseliebhaber mitten am Marktplatz eine schon fast unglaubliche Vielfalt an feinsten Milch- und Käsespezialitäten geboten. Beeindruckend ist das umfangreiche Sortiment: Holunder-, Ingwer-, Preiselbeer-, Ziegen- und Schafkäse, Schaftopfen (aus der Genussregion Weizer Berglamm), Bio-Murtaler-Käse für Histaminunverträglichkeit, Käse gegen Laktoseunverträglichkeit, Ziegenfrischkäse mit Knoblauch aus Pöllau, Parmesan, Frischkäse mit Kürbiskernen, Trüffelbrie, Biocamembert, Steirerschimmel- und Fasslkäse, Schafjoghurt mit echten Früchten, um nur einen Bruchteil aufzuzählen. Acht Monate gereiften Bergkäse gibt´s frisch vom 40-kg-Laib, überhaupt wird praktisch keine verpackte Ware angeboten, und die Qualität ist hervorragend. Dazu gibt es offene Landbutter und offenen Topfen, Roggenschrot- oder Weizer Bauernbrot. Die Chefin betreut die Kunden sehr freundlich und kompetent.