Käseherz was willst du mehr?! Dieser Stand am Marktplatz bietet 350 verschiedene Käsedelikatessen aus Österreich und ganz Europa. Ein Großteil der Produkte ist biologischer Herkunft und/oder ursprungsgeschützt. Einige der zahlreichen Spezialitäten: vom Epoisses (franz. Weichkäse) über Pecorino (ital. Schafkäse) bis zum Gudbrandsdalsost (norwegischer Süßmolkenkäse), echtem holländischen Gouda oder italienischem Parmesan, Grana Padana bis zum exquisiten Pecorino mit Albatrüffeln. Aus den Genussregionen: Alpenkäse aus dem Bregenzerwald, Murtaler Steirerkäse, Ennstaler Steirerkäse, Pinzgauer Bierkäse, Käse und Speck aus dem Gailtal sowie Montafoner Sura Kees. Diplom-Käse-Sommelier Ernst Koschuch empfiehlt den richtigen Wein zum Käse sowie Edeldestillate, Chutneys, Marmeladen, eingelegte Früchte, Essige, Olivenöle oder handgeschöpfte Schokolade. Catering aus feinsten Käsekompositionen mit Weinbegleitung!
