Die Landwirtschaft von Familie Hiebl teilt sich in zwei Bereiche ein, den Ackerbau und den Obstbau. Auf der landwirtschaftlichen Fläche werden Getreide, Mais und Hülsenfrüchte angebaut, Spezialkulturen wie Nackthafer, Buchweizen, Roggen und alte Getreidesorten werden zu Spezialitäten wie Mehl, Whisky und Edelbrände verarbeitet. Für die hochwertigen Moste und Edelbrände in geschmackvollen Variationen werden die Äpfel und Birnen aus Streuobstbeständen der Genussregion Mostviertler Mostbirn händisch geerntet, traditionell verarbeitet und zu außergewöhnlichen Tropfen veredelt. Angeboten werden Mostspezialitäten wie Mostbaron, Dorschbirne, Speck- oder Blutbirne, Täuflingsmost oder der Edelapfelmost Jonagold, aber auch Frizzante mit besonderem Geschmack wie Himbeer-Chili oder Cidre, fruchtige Apfel- und Birnensäfte (auch Mischsäfte) sowie Essig und Birnenbalsamico. Aber der Hof hat noch mehr zu bieten. Auch das Bauernbrot und die Mehlspeisen wie Bauernkrapfen, Mostschober und Topfenschnitten werden nach alten Rezepten selbst hergestellt. Im eigenen Heurigen erlebt man als Gast das Mostviertel – der Mostbaron und Mostsommelier Hans Hiebl beratet Sie gerne.
