Gegenbauer - Wiener Essig Brauerei

Elegante, vielschichtige und ungewöhnlich aromatische Essige werden in der Essig Brauerei von Erwin Gegenbauer im 10. Wiener Bezirk hergestellt. Eigentlich stellt er keinen Essig her, er produziert saures Gold. Seine Fruchtessige werden nicht nur zu 100 Prozent aus dem Grundprodukt hergestellt, auch die Bakterien, die den vergorenen Fruchtsaft in einer zweiten Gärung in Essig umwandeln, sind selbst gezüchtete Bakterien der entsprechenden Sorte. Rund 70 Sorten werden aus Zutaten wie Tomaten, Spargel, Melonen, Feigen, Bier oder auch Dirndln schonend hergestellt. Die Essige sind allesamt reine Naturprodukte. Im Lauf der Jahre hat Gegenbauer weitere Genusszweige aufgebaut - von feinsten Ölen und Fruchtsäften über erlesenen Kaffee bis zum Bier aus Emmer und Einkorn. Ein enormes Sortiment für Genießer!